HOT ! ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理

イタリアで最も長く三ツ星を獲得しているレストラン Dal Pescatore ダル・ペスカトーレ。1996年から20年以上に渡り三ツ星を獲得している。その料理の魅力は決して奇抜ではない、マンマの味と言われている。シェフを務めているのはNadia Santini ナディア・サンティーニ。20歳の時に結婚した現在の夫であるアントニオの両親が経営していたレストランを引き継いだ。突如料理の世界に飛び込む事になったナディアは夫の祖母、テレサに料理を教えてもらったそう。新婚旅行で出会ったBocuse ボキューズ、Troisgros トロワグロ、Vergé ヴェルジェといった偉大な料理人から多大な影響を受けたナディア・サンティーニは1996年にはイタリアで女性初のミシュラン三ツ星を獲得、2013年にはヴーヴ・クリコによるベスト女性シェフにも選ばれた。今作は2001年にイタリアで出版された書籍\"Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini\"。彼女がどのような経緯でこれほどの料理人になり得たのかが分かる内容となっている。もちろん掲載されている料理もそれを裏付ける美しい仕上がりだ。イタリアを代表するレストランの一つ、Dal Pescatore ダル・ペスカトーレの料理をご覧いただきたいEditore : FAVRE 社2002年刊行165ページイタリア語サイズ:縦 29cm×横 23cm×幅 1.5cm現地にて購入いたしました。カバーに少しヤレがありますが他は綺麗だと思います。#イタリア料理#三ツ星。【希少】ソウトデモーラ souto de moura 2008 ペーパーバック。【新品同様】Marc Davis in His Own Words 英語版。稀少1930年アンティーク絵本ドイツ古書　洋書　妖精　児童書ジャンクジャーナル。Vivienne Westwood SHOES 洋書。洋書 Japanese Culture Fourth Edition P Varley。【現品限り】Mario Buccellati ジュエリー 宝飾品作品集 カタログ。【海外版】4冊：PENTHOUSEアメリカ版1998年, 2000年。【激レア】THE DEVIL MADE ME DO IT!!!。ライフエロティック: 世界のトップモデル。Emile　Faguet著　J.J.Rousseau研究書　全5巻　革装丁高級本。洋書 Principles of Mathematical Analysis。A to z mysteries (26冊 +11冊)